Savez vous planter les choux

Un gâteau salé ?

La plupart du temps, on reconnaît aux gâteux un goût toujours sucré. Il faut le dire ici, les gâteaux ne se consomment pas seulement avec un goût de sucre, ils peuvent aussi être salés, et un cake salé est une gourmandise qui est de nos jours, incontournable comme apéritif dans les repas de famille et autres buffets.

Comment réaliser un bon gâteux salé et moelleux ?

Pour réaliser vos cakes salés, il existe des astuces à ne pas négliger. Pour commencer, la qualité des ingrédients est essentielle pour que les préparations soient meilleures. Pour mon gateau fantastic (1 cake de cuisine française), après avoir rassemblé tous les ingrédients nécessaires à savoir 1 yaourt nature, du sel, le poivre du moulin, 100 g de gruyère râpé, 3 œufs, 2 pots de farine de blé, un demi-sachet de levure chimique, etc., il faut bien les mélanger, et se lancer dans la réalisation. Pour cela, ajouter un peu de farine dans la garniture pour éviter le mouillage de la pâte ou introduire les ingrédients directement dans la farine, refroidir la pâte pour que la garniture ne tombe pars au fond.

Les astuces pour bien conserver son gâteau salé

On distingue différentes façons pour mieux conserver son gâteau salé. La conservation peut se faire alors pendant cinq jours, voire même une semaine dans un réfrigérateur, et garder par la même occasion toute sa saveur. Par exemple, un cake salé fait à base d’huile dure jusqu’à 5 jours dans le réfrigérateur. Il peut se congeler et se décongeler facilement et maintenir sa texture moelleuse. Toutefois, pour la décongélation de vos gâteaux salés, il suffit de les laisser à une température ambiante, ou encore les introduire dans un four avec une température de 75°C afin qu’ils reprennent leur moelleux. Par ailleurs, il est également possible de garder juste votre petite gourmandise salée dans sa boîte de livraison en cas de commande dans une boutique et le conserver simplement dans un coin de votre cuisine à une température ambiante.

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